Mic
අලිගැටපේර කියන්නේ නිකම්ම පලතුරක් නෙවෙයි, සොබාදහම අපිට දුන්න “බටර්” වගේ ගුණදායක ආහාරයක්.
විශේෂයෙන්ම ශරීරයේ බර අඩු කරගන්න උත්සාහ කරන ඔබට අලිගැටපේර කියන්නේ රත්තරන් වටිනා මිතුරෙක්.
අලිගැටපේර වල තියෙන විශ්මිත ගුණාංග ගැන මේ ලිපිය කියවලාම බලන්නකෝ! 
බර අඩු කරගන්න අලිගැටපේර උදව් වෙන්නේ කොහොමද?
බොහෝ දෙනෙක් හිතන්නේ අලිගැටපේර වල මේදය (Fat) වැඩි නිසා බර වැඩි වෙයි කියලා.
ඒත් ඇත්ත ඒක නෙවෙයි.
බඩ පිරී පවතින කාලය වැඩි කරයි:
මෙහි අඩංගු ඉහළ තන්තු (Fiber) සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මේදය නිසා කුසගින්න ඉක්මනින් දැනෙන්නේ නැහැ. මේ නිසා නිතර නිතර කෙටි ආහාර ගැනීමට ඇති ආශාව පාලනය වෙනවා.
පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය (Metabolism) වේගවත් කිරීම:
සිරුරේ තැන්පත් වී ඇති අනවශ්ය මේදය දහනය කිරීමට අවශ්ය ශක්තිය ලබා දීමට අලිගැටපේර සමත් වෙනවා.
අලිගැටපේර තෙල්: සිරුරට ” හිතකර මේදය”
අලිගැටපේර වල තියෙන සුවිශේෂීත්වය තමයි එහි අඩංගු Oleic Acid නම් ඒක-අසංතෘප්ත මේද අම්ලය (Monounsaturated Fats). මෙය ඔලිව් තෙල් වල වගේම ඉතා ඉහළ ගුණාත්මක බවකින් යුක්තයි.
මොනවද මේ මේදයේ තියෙන වාසි?
වාසිය විස්තරය
හදවතේ නීරෝගී බව රුධිරයේ ඇති අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් (LDL) මට්ටම අඩු කර හදවත් රෝග අවදානම අඩු කරයි.
විටමින් අවශෝෂණය විටමින් A, D, E සහ K වැනි මේදයේ දියවන විටමින් වර්ග සිරුරට උරා ගැනීමට අලිගැටපේර වල ඇති මේදය අත්යවශ්ය වේ.
ප්රතිදාහක ගුණය (Anti-inflammatory) සිරුරේ ඇතුළත ඇතිවන ප්රදාහයන් අඩු කර සන්ධි වේදනා වැනි තත්ත්වයන් පාලනය කරයි.
ආහාර වේලට එකතු කරගන්නා ආකාරය
අලිගැටපේර කිව්වම අපිට මතක් වෙන්නේ සීනි දාලා හදන “ජූස්” එකක් විතරයි.
ඒත් බර අඩු කරගන්න නම් ඔබ මේ විදිහට උත්සාහ කරන්න:
සලාද සඳහා:
කුඩා කැබලි කපා ලුණු සහ ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එකතු කර සලාදයක් ලෙස.
බටර් වෙනුවට:
පාන් පෙත්තක බටර් හෝ ජෑම් වෙනුවට හොඳින් පොඩි කරගත් අලිගැටපේර තවරා ගන්න (Avocado Toast).
ස්මූති (Smoothies):
සීනි වෙනුවට මී පැණි ස්වල්පයක් සහ රටඉඳි එකතු කර උදෑසන ආහාරයක් ලෙස.
මතක තබා ගන්න: අලිගැටපේර කොතරම් ගුණදායක වුණත්, ඕනෑම දෙයක් පමණට වඩා ගැනීම සුදුසු නැහැ. දිනකට අලිගැටපේර ගෙඩියකින් භාගයක් පමණ ආහාරයට ගැනීම ඔබේ බර අඩු කරගැනීමේ ගමනට හොඳටම ප්රමාණවත්.
අදම වෙළඳපොළට ගියොත් හොඳින් ඉදුණු අලිගැටපේර ගෙඩියක් ගේන්න අමතක කරන්න එපා!
උපුටා ගැනීම : ෆේස්බුක් පිටුව Chithalka Anuradhini Jayalath
